شھادة تمھیدیة في سلامة الغذاء
وصف الدورة التدریبیة
- ستساعدك الدورة على فھم المزید حول أھمیة التحضیر الجید للطعام.
- سوف تتعلم عن ممارسات التدریب والطھي مثل الحفاظ على نظافة وصحة نفسك ومنطقة عملك ، وكیف یتلوث الطعام ، والخطوات اللازمة للحد من ذلك.
- سوف تتعلم أیضًا كیف یشكل التلوث الذي تنتقل عن طریق الأغذیة والآفات والتلوث البدني مخاطر صحیة خطیرة والضوابط لتقلیل ھذه المخاطر
الجمھور المستھدف
- أي شخص جدید في مجال سلامة الغذاء
- مثالي للاستخدام في المدارس
- موظفون جدد یعملون في بیئات منخفضة المخاطر
- أي شخص مھتم بإعداد طعام آمن في المنزل
محتوى البرنامج
:ستغطي الدورة المواضیع التالیة
- یقدم مفھوم الغذاء الآمن
- یحسن المعرفة بإعداد الطعام والتعامل معھ
- نقطة بدایة لمزید من الدراسة كمعامل طعام
- Chartered Institute of Environmental Health CIEH الشھادة معتمدة من قبل
